Sastojci:
800 g svinjskog mesa za ražnjiće
1 ananas
70 g smeđeg šećera
3 žlice soja umaka
sok od jednog limuna
žlica isjeckanog peršinovog lista
3 žlice ulja
žlica senfa
pola žlice bibera
Priprema:
Meso isijecite na kocke. Ananas oljuštite, izdubite sredinu i isijecite na pet jednakih dijelova. Izmiksajte jedan dio ananasa i sredinu. U pire dodajte sve začine i u njemu marinirajte meso preko noći. Isijecite preostali ananas i zajedno sa mesom redajte na štapiće za ražnjiće. Pecite na roštilju i povremeno premazujte marinadom. Od preostale marinade napravite umak: popržite je i zgusnite s malo gustina ili brašna. Umak poslužite uz ražnjiće ili ga dodajte u kuhani krumpir kao prilog.
Nema komentara:
Objavi komentar